This Weekend, Unwind With Masterchef Sanjeev Kapoor’s Kokum Sangria Recipe


গ্রীষ্ম সম্পর্কে সেরা জিনিস কি? আপনি যদি আমাদের জিজ্ঞাসা করেন, আমরা কেবল এটির সাথে নিয়ে আসা প্রচুর পরিমাণে পানীয় এবং কুলার পছন্দ করি। এবং এই পানীয়গুলির বেশিরভাগ হ’ল ফলস, ট্যানজি এবং রিফ্রেশ – আমরা এই সুস্বাদু কুলারগুলির গ্যালনগুলিকে এখন থেকে এবং পরে চাগিয়েছি। অতএব, একঘেয়েত্ব ভাঙার জন্য আমরা অবিচ্ছিন্ন নতুন এবং অনন্য রেসিপি অনুসন্ধান করছি। বেশ কয়েকটি লোক এই মুখরোচক পানীয় প্রস্তুত করতে মৌসুমী ফলের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, আমাদের মধ্যে কিছু জনপ্রিয় শেফ, ইন্টারনেট এবং অন্যান্য থেকে আমাদের অনুপ্রেরণা অর্জন করে।

আমরা সম্প্রতি এমন একটি পানীয় পেলাম যা খুব প্রথম চুমুক দিয়ে আমাদের মনকে উড়িয়ে দেয়। এটি কোকুম সাঙ্গরিয়া – তবে অ অ্যালকোহলযুক্ত। মাস্টারচেফ সঞ্জীব কাপুর শেয়ার করেছেন, এই রেসিপিটিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে কোকুম, নাশপাতি, আপেল এবং তাজা পুদিনা পাতা। এই পানীয়টি মূলত সার্থকতা দিয়ে বোঝায় এবং বাড়িতে আপনার সাপ্তাহিক চলচ্চিত্রের সেশনের সাথে জুড়তে একটি নিখুঁত পানীয় হতে পারে। তদতিরিক্ত, এটি একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর পানীয়ও তৈরি করে, এই সমস্ত ফল ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ। অতিরিক্তভাবে, কোকুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাহায্যে সমৃদ্ধ হয় যা বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করে দিতে এবং বিনামূল্যে মৌলিক ক্ষয়ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে।

শেফ সঞ্জীব কাপুর এই রেসিপিটি ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন এবং পাশাপাশি লিখেছেন, “কোকুম সাঙ্গরিয়া – সতেজ স্বাদের সাথে একটি সুস্বাদু সাঙ্গরিয়া কোকুম, আপেল, নাশপাতি এবং আনারসের রস। স্টাইলটিতে আপনার মকটেলটি উপভোগ করুন! “রেসিপিটি এখানে দেখুন:

আরও পড়ুন:

কোকুম সাঙ্গরিয়া আপনাকে নিমেষে সতেজ করতে সহায়তা করে
ফটো ক্রেডিট: আইস্টক

কীভাবে কোকুম সাঙ্গরিয়া তৈরি করবেন | শেফ সঞ্জীব কাপুরের কোকুম সাঙ্গরিয়া রেসিপি:

উপকরণ:

25-30 কোকুম পাপড়ি

অর্ধেক মাঝারি নাশপাতি

আধ মাঝারি লাল আপেল

প্রয়োজনীয় হিসাবে বরফ কিউব

১ কাপ আপেলের রস

১ কাপ কমলার রস

১ কাপ আনারসের রস

10-12 টাটকা পুদিনা পাতা

1 চামচ লেবুর রস

সাজানোর জন্য লেবুর টুকরোগুলি

পদ্ধতি:

1. কোকুম পাপড়ি 10-15 মিনিটের জন্য তিন চতুর্থ কাপ গরম জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।

2. ধীরে ধীরে আপনার হাত দিয়ে ভেজানো কোকুম পাপড়ি পিষে নিন।

৩. কোকুমের মিশ্রণটি মসলিনের কাপড়ে একটি বড় পাত্রে ছড়িয়ে দিন।

৪. নাশপাতিটি ভাল করে কাটা এবং অ্যাপলটি কেটে নিন।

5. কোকুম মিশ্রণটি একটি লম্বা জারে ;ালুন; এটি কাটা নাশপাতি এবং আপেল যোগ করুন। বরফের কিউব, আপেলের রস, কমলার রস, আনারসের রস যোগ করুন, পুদিনা পাতা ছিঁড়ে নিন এবং পাত্রে যুক্ত করুন। লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

6. স্বতন্ত্র চশমা intoালা এবং লেবু টুকরা দিয়ে সজ্জিত পরিবেশন করুন।

সোমদত্ত সাহার কথাএক্সপ্লোরার- সোমদত্ত নিজেকে ফোন করতে পছন্দ করে। এটি খাবার, মানুষ বা জায়গাগুলির দিক থেকে হোক, সে যত খুশি তার অজানা জানা। একটি সাধারণ অ্যাগ্রিও অলিও পাস্তা বা ডাল-চাওয়াল এবং একটি ভাল চলচ্চিত্র তার দিনটিকে তৈরি করতে পারে।





Source link